Di Lorena Fantauzzi 

E il grido di allarme dei ristoratori romani nei Castelli Romani si fa sempre più incessante, e nascono numerose iniziative in merito . intanto registriamo che il sindaco di Frascati ha raccolto l’S o S dei ristoratori dei castelli romani anche se dal governo non è arrivato alcun cenno ma si tratta di un territorio di quasi mezzo milione di abitanti E di una economia Viva ma frustrata dalle restrizioni governative. Il sindaco di Frascati, Roberto mastro Rosati, 

 Fa un appello chiede di riaprire i ristoranti di sera” E dice che, pur essendo A conoscenza che  la situazione è drammatica, ma i contagi” avvengono tutte le ore”. 

Invece il sindaco di Ariccia Gianluca Staccoli E a farsi portavoce dell’accorata richiesta di aiuto delle fraschette E della ristorazione locale. Il sindaco Staccoli hai inviato Una richiesta espressa al presidente della regione Zingaretti, In cui parla della drammatica situazione. Al tempo stesso Ci sono buone notizie sul fronte dei Ristoratori di

Grottaferrata Che su 179 imprese riceveranno dei contributi. Dal Comune avranno una tantum .Ai negozi in difficoltà. Mentre sarà stanziata in totale una cifra di 250 mila euro e ne beneficeranno anche le associazioni sportive. Insomma sarà una boccata di ossigeno Per i 179 esercenti che come dice il sindaco Luciano Andreotti beneficerànno Del contributo a vario livello. 

C’è pure uno scrittore castellano che ha arricchito il panorama culinario, riscoprendo la ricetta delle fettuccine dei Castelli Romani di Ugo Tognazzi